Абсентний Нуар

Інгредієнти:

• 30 мл – Абсент
• 20 мл – Горілка
• 20 мл – Лаймовий кордіал
• 1 г – Активоване вугілля
• 2 деші – М'ятний біттер

Кроки:

1. Шейкуйте всі інгредієнти в шейкері з вугіллям та кубиками льоду. Напій має стати матово-чорним.
2. Процідіть через дабл-стрейн у попередньо охолоджений келих купе.
3. Візуальна фішка: обережно покладіть на чорну поверхню одну яскраву малину або часточку карамболі (зірки) для контрасту.
4. Збризніть ефірними оліями цедри лайма, підпалюючи їх над келихом.