Чудовий Маріо

Інгредієнти:

• 40 мл – Скотч
• 20 мл – Червоний вермут
• 10 мл – Коричний кордіал
• 15 мл – Фреш лимона
• 1 шт – Яєчний білок
• 1 крапля – Трюфельна олія
• дрібка – Шафран
• 1 шт – Сушений ананас

Кроки:

1. З'єднайте віскі, вермут, кордіал, фреш та білок у шейкері.
2. Виконайте драй-шейк без льоду для створення густої піни.
3. Додайте лід у шейкер і збийте ще раз.
4. Процідіть у хайбол.
5. Нанесіть на піну одну краплю трюфельної олії.
6. Прикрасьте слайсом сушеного ананаса і дрібкою шафрану.