Опіумна Маракуйя

Інгредієнти:

• 40 мл – Горілка
• 25 мл – Маракуйя кордіал
• 10 мл – Лаймовий кордіал
• 1 г – Активоване вугілля
• 20 мл – Яєчний білок

Кроки:

1. Виконайте шейк без льоду (драй-шейк) всіх інгредієнтів для створення стабільної піни.
2. Додайте кубики льоду і збийте повторно. Напій стане оксамитово-чорним.
3. Процідіть у келих купе.
4. На густій сірій піні за допомогою крапель жовтого кордіалу маракуйї зробіть кілька яскравих плям.
5. Прикрасьте тонким зрізом свіжої маракуйї.