Сазерак

Інгредієнти:

• 60мл – Житній віскі
• 10мл – Цукровий сироп
• 4 деш – Біттер Пейшо
• 10мл – Абсент
• 1 шт – Лимонна цедра для прикраси

Кроки:

1. Охолодіть келих олд фешн, наливши в нього абсент і покрутивши, щоб змочити стінки. Залишки абсенту вилийте.
2. В іншому келиху (змішувальному) змішайте віскі, цукровий сироп та біттер з льодом.
3. Ретельно перемішайте (стір).
4. Процідіть у підготовлений келих олд фешн.
5. Прикрасьте цедрою лимона, вичавивши з неї ефірні олії над келихом.