Жовтий чилі

Інгредієнти:

• 40 мл – Скотч
• 10 мл – Цукровий сироп
• 20 мл – Фреш лимона
• 1 шт – Яєчний білок
• 60 мл – Імбирне пиво
• 40 мл – Тонік
• 1 слайс – Перець чилі
• 2 листки – М'ята
• 1 шт – Квіти фіалки

Кроки:

1. Покладіть слайс чилі у шейкер і злегка розімніть мадлером.
2. Додайте скотч, цукровий сироп, фреш лимона та білок.
3. Зробіть драй-шейк без льоду.
4. Додайте лід і збийте ще раз. Наповніть хайбол кубиками льоду.
5. Процідіть коктейль через файн-стрейнер у келих.
6. Долийте імбирне пиво і тонік.
7. Прикрасьте м'ятою та квіткою фіалки.