Огірковий кордіал (Суперсвіжий)

Інгредієнти

• Огірковий сік (свіжий) — 400мл
• Цукор — 350г
• Лимонна кислота — 12 г
• Аскорбінова кислота — 1.5 г

Кроки приготування

1. Огірки вичавити через соковижималку.
2. Змішати сік з цукром та кислотами в блендері без нагрівання (!) до повного розчинення цукру (це збереже абсолютний аромат свіжого огірка).
3. Профільтрувати від дрібного осаду, тримати суворо в холодильнику.