Грейпфрутовий кордіал
Міцність: б/а
Інгредієнти
- Грейпфрутовий сік (свіжовичавлений) — 500мл
- Цукор — 500г
- Вода — 200мл
- Лимонна кислота — 10г
Кроки приготування
- У сотейнику змішати воду та цукор, підігріти до повного розчинення.
- Додати свіжовичавлений грейпфрутовий сік (бажано проціджений від м'якоті).
- Всипати лимонну кислоту для балансу кислотності.
- Прогріти суміш, не доводячи до кипіння (максимум 70°C).
- Зняти з вогню, охолодити, перелити у скло.
- Зберігати в холодильнику.