Грушевий кордіал (із прянощами)
Міцність: б/а
Інгредієнти
- Пюре груші — 400г
- Вода — 300мл
- Цукор — 450г
- Лимонна кислота — 10 г
- Бадьян (зірочка) — 1 шт.
- Кардамон (зерна) — 3 шт.
Кроки приготування
- У сотейник налити воду, покласти бадьян та роздроблені зерна кардамону, проварити 5 хвилин.
- Додати грушеве пюре та цукор, томити на слабкому вогні ще 10 хвилин.
- Всипати лимонну кислоту, добре розмішати.
- Процідити через дрібне сито/марлю, щоб відокремити спеції та великі волокна груші.