Полуничний кордіал
Міцність: б/а
Інгредієнти
- Полуниця — 500г
- Цукор — 500г
- Вода — 300мл
- Лимонний сік — 50мл
- Кардамон (мелений) — 1 дрібка
Кроки приготування
- Полуницю промити, видалити плодоніжки, нарізати шматочками.
- Засипати цукром, залишити на 2-3 години, щоб пустила сік.
- Додати воду та кардамон, довести до кипіння.
- Варити на слабкому вогні 10 хвилин, періодично знімаючи піну.
- Додати лимонний сік, перемішати та зняти з вогню.
- Охолодити, ретельно процідити через марлю, складену в кілька шарів.
- Перелити у стерильну пляшку та зберігати в холодильнику.