Адвокат

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.

Опис інгредієнта

• Адвокат (Advocaat) — це традиційний нідерландський солодкий яєчний лікер кремової консистенції, виготовлений на основі яєчних жовтків, цукру (або меду), бренді чи іншого міцного алкоголю та ванілі.
• Напій має густу текстуру, яскраво-жовтий колір, вміст спирту зазвичай становить 14–20%.
• Насичений, солодкий, схожий на заварний крем, з ванільним відтінком. Через густоту його часто їдять ложечкою.
• Походження назви: Існує легенда, що назва походить від advocatenborrel («напій адвокатів»), оскільки його текстура ідеально підходила для пом'якшення горла під час промов. Інша версія пов'язана з ацтекським словом ahuacatl (авокадо), з яким спочатку робили напій.
• За легендою, голландці запозичили ідею на Карибах або в Південній Африці, де готували напій з авокадо. Замінивши авокадо на яєчні жовтки в Європі, вони зберегли співзвучну назву, що нагадує плоди (Advocaatpeer).
• Особливо популярний у Нідерландах, Бельгії, Польщі. Використовується в коктейлях (наприклад, «Сніжок») та кондитерських виробах.
• Густий, солодкий напій вважався корисним для голосових зв'язок.