Бенедиктин

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.

Опис інгредієнта

• Бенедиктин (фр. Bénédictine) — це відомий міцний (40% алкоголю) французький трав'яний лікер, що виготовляється на основі цукрового буряка, меду та суміші з 27 трав і прянощів.
• Має насичений, солодкий смак із нотками меду, прянощів та цитрусових.
• Точний склад є секретом, але відомо, що до нього входять шафран, меліса, чебрець, кориця, апельсинова цедра та мед.
• Складається з мацерації та дистиляції, після чого лікер витримується в дубових бочках протягом 11 місяців.
• На пляшці завжди присутні букви D.O.M. (Deo Optimo Maximo — «Господу, всеблагому, величайшому»).
• Сьогодні бренд належить компанії Bacardi
• 1510 рік: Монастирське походження. Монах-бенедиктинець Бернардо Вінчеллі розробив рецепт лікувального еліксиру з 27 трав та спецій (шафран, мед, ялівець тощо) для лікування хвороб. Напою дали назву D.O.M. Bénédictine (Deo Optimo Maximo — 'Господу, Найкращому, Найбільшому')
• 1791 рік: Втрата рецепта. Під час Французької революції монастир було зруйновано, а монахів вигнано. Рецепт вважався втраченим, хоча існує легенда, що його переховували.
• 1863 рік: Відродження. Олександр Ле Гран, вивчивши старі книги, відновив рецепт, дещо змінивши його, і почав виробництво під брендом «Лікер бенедиктинських монахів».
• 1882 рік: Палац Бенедиктин. Ле Гран побудував у Фекамі розкішний палац (Palais Bénédictine), що поєднує завод, музей та галерею, який діє досі.