Бренді

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.

Опис інгредієнта

• Бренді — це міцний алкогольний напій (36–60% об.), який отримують шляхом дистиляції виноградного вина, фруктової або ягідної браги, з подальшою витримкою в дубових бочках. Це загальна назва для великої групи напоїв, до якої входять коньяк, арманьяк та кальвадос. Назва походить від голландського brandewijn — палене вино.
• Різниця між бренді та коньяком: Коньяк — це специфічний вид бренді, який вироблений виключно у французькому регіоні Пуату-Шаранта за суворими правилами. Будь-який коньяк — це бренді, але не кожен бренді — коньяк
• Виникнення: Торговці з Нідерландів та Франції почали дистилювати вино, щоб зменшити його об'єм та захистити від псування.
• У XVI столітті метод вдосконалили, і напій набув популярності. З часом витримка в дубі стала обов'язковим елементом для смаку
• Коньяк — це також вид бренді, вироблений у французькому регіоні Коньяк за суворими правилами.
• Бренді виробляють у всьому світі (іспанське, вірменське, українське), і воно може бути як виноградним, так і фруктовим (наприклад, кальвадос — яблучний).
• Сьогодні бренді — це класичний міцний алкоголь (зазвичай >36% об.), який цінується за складний букет ароматів.