Мастиха

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.

Опис інгредієнта

• Мастиха (лікер) — це солодкий алкогольний напій міцністю близько 30%, вироблений у Греції (найвідоміший — з острова Хіос) на основі дистиляту зі смоли мастикового дерева.
• Він має унікальний хвойно-фруктовий смак з нотками огірка та м'який солодкий аромат. Зазвичай подається як дигестив або у коктейлях.
• Виробляється з натуральної смоли Pistacia lentiscus, яку збирають виключно в південній частині острова Хіос (традиція має понад 2400 років).
• Смолу дистилюють у бронзових кубах, після чого змішують із цукром та водою.
• Його історія налічує тисячоліття.
• Гіпократ і Геродот згадували смолу як засіб від застуди та для покращення травлення.
• Смолу збирають лише на півдні Хіосу, розчищаючи землю під деревами (так званий «стіл»).
• Сьогодні це популярний дигестив, який часто подають холодним до десертів або в коктейлях.
• Основний бренд — Skinos Mastiha Spirit.