Лікер з пелюсток троянди

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.

Опис інгредієнта

• Лікер з пелюсток троянди (або «лікер з ружі») — це ароматний, солодкий та слабоалкогольний або середньої міцності напій, виготовлений на основі пелюсток чайної троянди, цукру, води та спирту/горілки. Він має характерний рожевий колір, насичений квітковий аромат, діє як тонізуючий засіб і використовується у коктейлях або десертах.
• Пелюстки зазвичай заливають окропом, додають цукор і лимонну кислоту (для стабілізації рожевого кольору), настоюють, а потім додають горілку або спирт.
• Лікер з пелюсток троянди — це стародавній ароматний напій, коріння якого сягають арабської культури та раннього Середньовіччя, де він був попередником відомого Rosolio (розового лікеру).
• Вважається одним із найдавніших видів лікерів, заснованих на арабських традиціях ароматизації напоїв.
• За часів Медічі (XVI ст.) спиртова настоянка Rosolio набула великої популярності у Флоренції. Катерина Медічі, як повідомляється, сприяла поширенню цього вишуканого напою.
• Зараз трояндовий лікер залишається популярним домашнім напоєм, який готують для збереження аромату літа протягом багатьох років.