Солодкий вермут

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.

Опис інгредієнта

• Білий солодкий вермут (Bianco) — це ароматизоване кріплене вино світло-солом'яного кольору, виготовлене на основі білих сортів винограду, цукру та прянощів (найчастіше полину).
• Насичений, фруктовий, квітковий, з відтінками ванілі, трав та цитрусових. Менш гіркий, ніж червоний вермут.
• Цей напій поєднує витонченість із солодкістю, що робить його одним із найпопулярніших видів вермуту у світі.
• Створений Антоніо Карпано у 1786 році, він вирізняється ніжним ванільно-медовим смаком, часто на основі вина Moscato Bianco.
• Антоніо Бенедетто Карпано у 1786 році в Турині (П'ємонт) створив перший комерційний солодкий вермут, який одразу став популярним аперитивом, особливо серед дам.
• Італійські вермути традиційно солодші (червоні та білі), тоді як французькі — сухі. Білий солодкий вермут (Bianco) став золотою серединою: він легший за червоний, але солодший за сухий, з ніжним квітковим ароматом.
• У XIX столітті виробництво масштабували такі бренди, як Carpano, Cinzano, Martini & Rossi. У Франції, наприклад, компанія Dolin з 1821 року виробляла власні вермути на основі альпійських трав.
• Сьогодні білий солодкий вермут є невід'ємною частиною барної культури, відомий своїм ароматом ванілі, цитрусів та прянощів.
• Цей напій перетворився з лікарського зілля на елегантний аперитив, який ідеально смакує в чистому вигляді з льодом або у складі класичних коктейлів.