Текіла

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.

Опис інгредієнта

• Текіла — це міцний алкогольний напій (зазвичай 38–40% об.), який виробляють у Мексиці методом дистиляції ферментованого соку блакитної агави (Agave tequilana). Справжня текіла виробляється лише в п'яти мексиканських штатах (найвідоміший — Халіско) і є різновидом мескалю, виготовленим виключно з блакитної агави
• Його історія почалася в XVI столітті, коли іспанські конкістадори, відчуваючи нестачу звичного алкоголю, застосували дистиляцію до традиційного ацтекського напою «пульке». Назва походить від міста Текіла (штат Халіско), де у XVIII столітті почалося масове виробництво
• Доіспанський період: Корінні народи Мексики ферментували сік агави, створюючи слабоалкогольний «пульке».
• XVI століття: Іспанські завойовники почали переганяти пульке, отримавши мескаль, що стало основою для створення текіли.
• 1758 рік: Сім'я Куерво (Jose Cuervo) отримує перші землі та починає промислове виробництво
• XIX століття: У 1873 році текіла вперше експортована до США, а до кінця століття напій став популярним далеко за межами Мексики
• 1974 рік: Текіла отримала офіційний захист за географічним походженням. Справжня текіла виробляється тільки в певних штатах Мексики, переважно в Халіско