Тріпл сек

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.

Опис інгредієнта

Трипл-сек (від фр. Triple sec — «потрійний сухий») — це прозорий апельсиновий лікер із міцністю від 30 до 40 об, що виготовляється на основі висушеної шкірки гірких та солодких апельсинів. Це класичний інгредієнт для коктейлів, як-от Маргарита, Космополітен та Лонг-Айленд. Його винайшли у Франції у 1834 році, і він має менш солодкий смак порівняно з лікером Кюрасао
Вживається в коктейлях (часто у поєднанні з текілою, горілкою або джином), а також у кондитерських виробах.
Triple Sec не є брендом, це категорія, що виробляється багатьма компаніями (наприклад, Original Combier, Bols, Cointreau).
1834 рік (Створення): Жан-Батист Комб'є в місті Сомюр (Франція) винайшов рецепт лікеру для начинки власноруч виготовлених цукерок. Через великий попит на апельсиновий аромат, напій почали продавати окремо.
«Куантро» (1875): Едуард Куантро створив власну версію Triple Sec Cointreau, яка пізніше стала окремим брендом Cointreau через неможливість запатентувати загальну назву Triple Sec.
У першій половині XX століття тріпл сек став незамінним компонентом класичних коктейлів: «Маргарита», «Космополітен», «Лонг Айленд» та «Б-52».
Сьогодні цей лікер виготовляють багато компаній (Bols, De Kuyper, Marie Brizard), і він залишається основою барної культури