Текстуратор / Піноутворювач

Нутова вода

Нутова вода — це в’язка рідина, що залишається після варіння нуту або міститься в банці з консервованим бобовим продуктом.

Лецитин

Лецитин — це жироподібна речовина (фосфоліпід), яка міститься в сої, яєчних жовтках та соняшнику, і використовується в міксології для створення стійких 'повітряних' пінок (airs).

Усі торгові марки належать їх власникам. Зображення використовуються з інформаційною метою.